クッキングスタジオ・フィールブリーズ

事件です

世界三大珍味
トリュフ　キャビア　フォアグラ　

更に！　更に！　貴重で稀物な　「　白トリュフ　」　なるものに出会いました
　
人生、　初！
うやうやしく　トレ―で運ばれてきた　世界一高いきのこ
ガラスの蓋を取ると　ふわ～んと漂う香り






目の前で　お料理にカシカシとすりおろされ
花びらがハラハラと　舞うように散っていきます

１㎏あたり　数１０万円の食材
花びら1枚　おいくら・・・・・・・・・バカな事を考えていました

おそるおそる　１枚口に運びます　
味は淡泊な感じ　フレッシュなので食感はおもしろいです
鼻腔をくすぐるような濃厚な　この香り・・・・・・　
白トリュフ　香りを愉しむ物なのでしょうか　

感動的な出会いです
後にも先にも無い事でしょうね　　





























最高級品になると　オークションで取引されるそうです
セリとは言わないのですね
芸術作品のような　扱いなのでしょうか？

ちなみに　トリュフの採集にはぶたが活躍！
ぶたが見つけると　人間がさっと横取り　豚も割にあわないですね
　
豚もトリュフが大好き　グルメ？　う～ん本能でしょうか？　　うふふ
豚に軍敗が上がるのが多く　時間を掛けて調教した犬を使うように成ったらしいです

「食べて寝る｣
ぐうたら生活の豚に　犬と同様な鋭敏な臭覚があるなんて　不思議・・・・・・